Marche Canada - Authentique Vietnam - Entre mer et montagnes - 16 jours 15 nuits

Jour 1: Arrivée à Hanoi

Vous serez accueillis à l'aéroport par votre guide francophone puis conduits jusqu’à votre hôtel. Chambre est disposition dès votre arrivée. Temps libre avant votre première immersion dans la capitale vietnamienne. Visite des petites rues à moto avec chauffeur - 4 heures En cours d’après-midi, votre moto Minsk et votre chauffeur vous attendront à la porte de votre hôtel. Assis à l'arrière de cette moto Minsk datant de l'ère soviétique vous visiterez les ruelles de parties méconnues de Hanoi en zigzagant dans les labyrinthes d'étroites allées avec l'opportunité de rencontrer la population locale et de découvrir tout ce qu'il y a de bon, de mauvais et d'étrange, bref, la ville de Hanoi telle qu'elle est. Vous traverserez le marché noir de Hanoi, rencontrerez un habitant dans une partie reculée de la ville avant de continuer pour voir tous les monuments incontournables de la capitale puis de vous arrêter au lac de l'ouest pour savourer des plats locaux. Vous retournerez à votre point de départ en passant par le célèbre pont Long Bien où vous pourrez prendre des photos. Pendant le tour, vous goûterez des plats traditionnels vietnamiens ainsi que le légendaire café aux œufs et d'autres boissons traditionnelles. Repas inclus : Petit-déjeuner, dîner + en-cas Hébergement : Nuit à l'hôtel - Chambre est à disposition des votre arrivée

Jour 2: Hanoi

Vous visiterez dans la matinée le Temple de la Littérature (« Van Mieu » en vietnamien), la “Première Université du Vietnam”. Avec ses somptueuses cours intérieures, ses autels, et ses toits, Van Mieu est un très bel exemple d'architecture vietnamienne. Déjeuner chez Koto – afin de soutenir l’entreprise sociale KOTO qui permet à des jeunes défavorisés d’accéder à une formation hotellière de deux ans intégrant à la fois une formation professionnelle et une aide pour leur vie quotidienne. Puis rejoignez une maison de thé non loin du restaurant. La cérémonie du thé avec un maître de thé - 1 heure Située à quelques pas du temple historique de la littérature, cette maison de thé vous transportera, pour un court instant, dans un jardin secret, entouré de d’œuvres d’art et du chant des oiseaux en arrière-plan. Vous serez accueillis par le maître de thé dont les histoires étonnantes et sincères vous donneront un aperçu authentique des caractéristiques culturelles du thé au Vietnam. La cérémonie du thé commencera par une courte méditation au son du bol chantant pour se détacher du monde extérieur et se concentrer sur le moment présent. Ensuite, vous découvrirez l'histoire du thé au Vietnam, les origines du thé vert au goût unique de lotus, qui sera servi pendant la cérémonie, ainsi que de nombreux autres faits intéressants sur le thé. Enfin, arrêtez tout pour un moment et savourez simplement une gorgée de paix. Après ce moment de détente, départ vers le vieux quartier de Hanoi pour la rencontre avec un artiste avant la visite des petites ruelles animées du vieux quartier. Rencontre avec un artiste dans son atelier – 45 minutes à 1 heure Aujourd'hui, vous rencontrerez un artiste local et aurez un aperçu exclusif de son univers créatif privé. Vous rejoindrez via une ruelle étroite, une vieille maison typique de Hanoi, vous serez fasciné par le calme et la tranquillité qui règnent dans son atelier dès que vous y mettrez les pieds. On dit souvent que l'atelier d'un artiste est la fenêtre de son âme. Installez-vous confortablement et dégustez une tasse de thé tout en écoutant les histoires, les passions et les inspirations de l'artiste, pour comprendre ce que signifie être un artiste à Hanoi aujourd'hui. Note : L'artiste ne parle que le vietnamien - votre guide se chargera de la traduction Puis pour finir la journée découverte du vieux quartier de Hanoï avec ses ruelles bourdonnantes et ses « rues » des 36 métiers, un lieu au charme unique et à l’activité toujours incessante : ferblantiers, joailliers, cordonniers, confiseurs, tailleurs, forgerons, quincailliers, fabricants d’objets en rotin ou en cuir, sans oublier les vendeurs d’éventails, d’objets votifs, de laques, de soieries, de nattes, de papier, de bambou, etc. Vous emprunterez des rues bordées d'échoppes totalement ouvertes sur l'extérieur, où se croisent et s'entrecroisent vélos, cyclomoteurs, cyclo-pousses et piétons, ainsi que les marchandes ambulantes, qui vous proposeront légumes et fruits frais. Pendant votre parcours dans le vieux quartier, arrêtez-vous pour déguster une bière dans une brasserie locale. Hanoi Expérience - Dégustation dans une brasserie locale Au fil des décennies, les Vietnamiens ont pris l’habitude de boire une bière dans les brasseries locales ou Bia Hoi, avec leurs amis après le travail. Une brasserie de quartier n’a pas besoin d’être un établissement raffiné, juste quelque chose de simple, avec des tables et des chaises normales dans une atmosphère qui permet à tout le monde de se sentir à l’aise et de profiter d’une bière entre amis en discutant de leur journée. Vous aurez l’opportunité de profiter de cette expérience typiquement vietnamienne autour d’un verre avant votre retour à votre hôtel. Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel

Jour 3: Hanoi – Ninh Binh

Dans la matinée, vous vous rendrez dans la province de Ninh Binh située au sud d’Hanoi. Vous visiterez la Réserve Naturelle de Van Long et les villages alentour en bateau et à vélo. Vous traverserez lentement des rizières dans ce paysage spectaculaire composé de pics rocheux et de canaux tout en appréciant le charme désuet des petits villages. Puis savourerez un déjeuner fait-maison dans une maison locale après votre découverte de la région de Van Long. Après le déjeuner continuez vers Hoa Lu, l’ancienne capitale du Vietnam datant du Xe siècle. Avec les temples des rois Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh, Hoa Lu est désormais un site historique majeur du complexe paysager de Trang An, classé au patrimoine de l’UNESCO. Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel Distance et durée de l’activité à vélo : 8 kilomètres - 45 minutes à 1 heure Niveau : 0 Trajet : 100 kilomètres - 2 heures

Jour 4: Ninh Binh – Mai Chau – Avana Retreat

Le matin, vous quitterez Ninh Binh en direction de Mai Chau, en passant par des petites routes charmantes. En route, vous monterez progressivement jusqu'à vous retrouver au cœur d'un paysage de montagnes d'altitude moyenne. Arrivée à Avana Retreat, temps libre pour vous reposer. Repas inclus : Petit-déjeuner, Hébergement : Nuit à l'hôtel Trajet : 170 Kilomètres – 4 heures

Jour 5: Avana Retreat

Avana Retreat - Demi-journée de marche dans la nature 2h 30min En partant d'Avana, le long du parcours, vous serez témoin de la magnifique campagne environnante et ressentirez la paix émanant des forêts vertes majestueuses, des routes de campagne désertes et des rizières verdoyantes. Vous aurez un aperçu de la vie locale en traversant les villages ethniques et en admirant le paysage pittoresque de la région. L'après-midi temps libre pour vous reposer ou profiter des activités de l’hôtel.Activités à l’hôtel incluses pendant le séjour selon le programme et horaires ci-dessous : Activité gratuite proposée par l’hôtel : Mardi – Jeudi – Samedi – Dimanche Atelier tissage de rotin de 14 h 00 à 16 h 00 à la maison musée dans l’enceinte de l’hôtel. (Réservation à l’avance) Mettez la main à la pâte dans l'atelier de tressage de rotin d'Avana, situé sous le musée Stilt House, avec notre plus ancien artisan, qui maîtrise l'art du tressage de rotin depuis son plus jeune âge. Apprenez à entrelacer chaque brin pour en faire un panier et ramenez votre création à la maison. Activité gratuite proposée par l’hôtel : Hatha Yoga: lundi- Mercredi- Vendredi, Dimanche Hatha Yoga 07 h 00 – 08 h 00 cours en commun au Hmong cottage (Réservation à l’avance) Le hatha yoga est une pratique destinée à ceux qui ont besoin d'améliorer leur respiration et de se purifier. Adapté aux pratiquants de tous niveaux, le Hatha Yoga permet d'accroître la force, la souplesse et l'équilibre. Bougez à votre rythme, gardez votre stabilité tout au long d'une séquence de postures et de travail sur la respiration avec notre instructeur. Activité gratuite proposée par l’hôtel - Lundi- mercredi – Vendredi Peinture Batik H'mong 13h 00 & 14 h 30 : (Réservation à l’avance) L'art du batik fait la fierté des H'mong, avec le chanvre tissé à la main, les motifs élaborés à la cire et la couleur indigo caractéristique. Apprenez le métier auprès d'artisans autochtones dans la maison musée et terminez l'atelier en ramenant votre chef-d'œuvre à la maison. Activité gratuite proposée par l’hôtel : Jeudi -Dimanche Cours de respiration 13 h 00 – 13 h 45 cours en commun avec instruction anglophone au Hmong cottage (Réservation à l’avance) Participez à une séance de travail sur la respiration et vous apprendrez la bonne technique pour un processus aussi simple. Prêtez attention à votre respiration, nettoyez votre esprit, purifiez votre corps et régulez le flux d'énergie à l'intérieur Repas inclus : Petit-déjeuner, Hébergement : Nuit à l'hôtel Durée de la marche : 2h 30min - 6 kilomètres Niveau : 1 Dénivelé : 100m à 300m Note : Cette randonnée est adaptée aux personnes âgées de 10 ans et plus.

Jour 6: Mai Chau – Hanoi – Hue

Le matin, temps libre pour profiter du lieu puis trajet pour l’aéroport de Hanoi avec votre guide et chauffeur. Envol pour Hue. A votre arrivée à Hue, rencontre avec votre guide locale francophone et transfert vers votre hôtel. Repas inclus : Petit-déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel Trajet : 150 kilomètres – 4 heures

Jour 7: Hue

Vous visiterez la Citadelle, qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Remarquable par son allure de forteresse retranchée en plein cœur de la ville, elle occupe un périmètre de plus de 10 kilomètres. Inspirée des fortifications de Vauban, elle est composée de trois parties : la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam. Aujourd'hui de nombreuses dotations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable. L’après-midi visite de visite de la pagode de Tu Hieu, symbole du bouddhisme de Hue Construite dès 1843 par le bonze Nhat Dinh, la pagode Tu Hieu est nichée sur le mont Duong Xuan. A environ 5 kilomètres de Hué, elle jouit d’un environnement calme et son jardin abrite encore les tombes de certains mandarins royaux. La pagode fut constamment agrandie et rénovée pendant près d’un siècle et vous pourrez d'ailleurs observer le résultat harmonieux de ces différentes interventions lors de votre visite. Tu Hieu est surtout réputée pour héberger une communauté très active de moines ; vous aborderez pendant cette visite le bouddhisme au Vietnam et la constante recherche de paix, de sérénité et d’éveil intérieur des moines. Hué demeure encore aujourd’hui le centre bouddhiste le plus important du pays. En fin d’après-midi vous rejoindrez une maison jardin et rencontre avec Mme Thai Kim Lan Visite d'un musée de poteries anciennes dans une maison de jardin et diner avec Mme Thai Kim Lan – 2h 30min Vous visiterez une charmante maison-jardin qui raconte l'histoire de la rivière des Parfums. A votre arrivée vous serez ravis par le vaste jardin avec de nombreux types de fleurs et d'arbres et surpris par la collection de près de 5 000 céramiques anciennes de la rivière des Parfums, dont la plupart ont été collectées dans la rivière il y a de nombreuses années..., ainsi que de nombreux trésors antiques dans la collection de la famille Thai, une grande famille de la dynastie des Nguyen. Ensuite vous serez invités à un diner avec la propriétaire, Madame Thai Kim Lan, qui a été l'une des premières intellectuelles vietnamiennes expatriée, à revenir au Vietnam peu après la guerre et qui a plus de 30 ans d'expérience en tant que professeure universitaire en Allemagne. Repas inclus : Petit-déjeuner, diner Hébergement : Nuit à l'hôtel Note : Sous réserve de la disponibilité de Mme Thai Kim Lan.

Jour 8: Hue

Vespa tour – 4 heures Le matin, vous rejoindrez le point de départ de la balade en vespa ou une introduction du programme vous sera donné par votre guide. Puis vous commencerez le parcours dans la campagne paisible de Hue. Vous visiterez une maison communale et un marché local, ou vous pourrez observer la vie quotidienne et marchander comme la coutume vietnamienne. Vous visiterez ensuite une pagode et rencontrerez un moine afin d'échanger sur le bouddhisme et son influence dans la vie vietnamienne. Visiterez ensuite une famille produisant du riz dont vous pourrez déguster leur riz gluant fait maison: le Banh Chung et le Banh Tet avec du thé vert. La dernière étape sera le pont de Thanh Toan, et la visite du musée rural exposant les outils de la ferme et les coutumes de la campagne, avant une pause thé vert avec snack et riz gluant préparé par les villageois. Après cette pause retour vers Hue. Coucher du soleil sur le Lagon Chuon En milieu d’après-midi, vous quitterez Hue à vélo pour faire les 12 kilomètres qui vous séparent du lagon de Chuon (qui fait partie du célèbre lagon de Tam Giang). Pour cela, vous longerez la rivière Nhu Y et traverserez le beau village traditionnel de Vinh Ve. Vous pourrez admirer les splendides maisons ancestrales ainsi que la rivière serpentant vers les rizières dorées s’étendant à perte de vue. Vous laisserez ensuite votre vélo pour embarquer sur un bateau qui sillonnera le lagon. Vous découvrirez la nature sauvage, rencontrerez les habitants de ces incroyables maisons sur pilotis et apprendrez les techniques de pêche locales. Après le tour en bateau, vous regagnerez Hue en fin de journée. Repas inclus : Petit-déjeuner, Hébergement : Nuit à l'hôtel Distance et durée de la randonnée à vélo : 12 kilomètres - 1 heure

Jour 9: Hue – Danang – Hoi An

Dans la matinée vous quitterez Hué et prendrez la direction de Danang. Arrivés à Danang, vous ferez une halte à l'incontournable musée Cham et visite avec le conservateur du Musée. Ici sont exposées les dernières sculptures Cham, civilisation autrefois aussi prestigieuse que la civilisation khmère, mais qui a presque totalement disparu aujourd'hui. Leur art est à l'image de leur religion: hybride, à la croisée de l'islam, de l'hindouisme, et du bouddhisme. Dans l’après-midi vous reprendrez pour rejoindre Hoi An et temps libre. Repas inclus : Petit-déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel Trajet : 150 kilomètres – 3 heures

Jour 10: Hoi An

Découverte de Hoi An en liberté avec une application autoguidée Découvrez Hoi An à votre rythme avec une application autoguidée qui vous permettra d’explorer à pied et à vélo ce superbe labyrinthe à l’architecture unique. N’oubliez pas de regarder l’application pour obtenir des informations pratiques (parking où déposer ses vélos, où profiter des meilleurs restaurants, des plus belles terrasses, etc.). Si vous souhaitez en connaître plus sur la ville et son histoire, vous pouvez acheter les tickets prévus à cet effet afin de pouvoir entrer dans certaines vieilles maisons ou simplement traverser le pont japonais. Tous les lieux les plus importants sont déjà dans l’application où vous pourrez en apprendre plus sur l’histoire des lieux. Nous vous recommandons la découverte à vélo qui seront livrés à votre hôtel et vous pourrez commencer votre balade à vélo dans les environs d’Hoi An. Vous traverserez la vieille ville et arriverez rapidement dans la superbe campagne. Sur le chemin vous passerez de très belles rizières, des villages de pêcheurs ou de vieux fours à briques. Plusieurs arrêts possibles pour un café sont déjà intégrés dans l’application, afin de simplement profiter de l’atmosphère calme et d’une région beaucoup moins prisée des voyageurs. Repas inclus : Petit-déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel Distance & Durée de la balade à vélo : 28 kilomètres & 4 à 5 heures

Jour 11: Hoi An

Expérience « Hít hà » dans une ferme d'herbes biologiques - 2h 30min Vous vous rendrez dans une ferme d'herbes biologiques à la périphérie de Hoi An, où vous serez accueillis par Mme Thien Hang, fondatrice de la ferme, titulaire d'une maîtrise en technologie alimentaire, nutritionniste et herboriste. Après une brève présentation de la ferme, vous partirez avec elle à la découverte des lieux. Sous la conduite des personnes qui s'occupent de la ferme, vous inhalerez et savourerez les parfums des herbes, des plantes médicinales et des fleurs. Après la promenade, vous pourrez vous détendre en méditant, en apprenant à respirer profondément selon une méthode héritée des temps anciens, qui a de multiples effets relaxants et curatifs, tels que la réduction du stress, l'amélioration de la circulation sanguine, le soulagement des maux de tête et la prévention des rhumes et des grippes. L'expérience se terminera par un bain de pieds aux herbes, suivi de la dégustation de plats légers et sains, faits maison et d'un jus de fruit avant de partir. Temps libre. Repas inclus : Petit-déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel

Jour 12: Hoi An – Danang – Quy Nhon

Tôt le matin, trajet pour la gare de Danang et trajet en train entre Danang et Quy Nhon (Trajet avec le train économique ou avec le Vietage – Wagon luxueux) Trajet en train de 08h00 - 14h00 A votre arrivée à Quy Nhon, rencontre avec votre chauffeur et trajet pour votre hôtel. Repas inclus : Petit-déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel

Jour 13: Quy Nhon

Séjour libre Repas inclus : Petit-déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel

Jour 14: Quy Nhon

Séjour libre Repas inclus : Petit-déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel

Jour 15: Quy Nhon – Saigon

Trajet pour l’aéroport avec votre chauffeur (sans guide) Envol pour Ho Chi Minh Ville Après la sortie de l’aéroport rencontre avec votre guide francophone local qui vous attendra avec une pancarte à votre nom, et chauffeur puis transfert pour votre hôtel. Dépose des bagages. Aperçu du centre-ville de Saigon ( Ho Chi Minh Ville) Pendant votre visite de la capitale du Sud, vous découvrirez que l’architecture du centre de Hô Chi Minh Ville est encore bien représentative de l'époque coloniale et de l'influence chinoise. Les sites historiques de la ville sont dans le District 1 : la grande poste centrale, dont la charpente métallique fut conçue par Gustave Eiffel, la cathédrale Notre-Dame en briques rouges (extérieur), un peu à l'image de Notre-Dame de Paris, l’Opéra, le Palais de la Réunification et la rue Dong Khoi. Soirée spectacle : spectacle « A O » à l’opéra de Hô Chi Minh Ville 17 h 30, rencontre avec votre guide dans le lobby de l'hôtel et votre chauffeur. Le chauffeur et le guide vous attendront pendant le spectacle pour le transfert retour à votre hôtel. «A O» est un des spectacles de la troupe Lune Production, nouveau type de performance artistique plus communément connu sous le nom de « nouveau cirque ». Le spectacle surpasse les codes et conventions qui avaient été imposés jusqu’à maintenant par les autres spectacles artistiques vietnamiens de ces dernières années. La scène principale du spectacle est celle des bateaux en bambous et de leur utilisation dans la vie quotidienne de nombreux vietnamiens. Pendant 60 minutes, vous serez transportés en douceur vers plusieurs et différents types d’émotions. Spectacle à 18 h 00. Sièges catégorie « WOW Repas inclus : Petit-déjeuner Hébergement : Nuit à l'hôtel Note: La Cathédrale est fermée pour rénovation jusqu'en 2027 - Aperçu extérieur uniquement.

Jour 16: Saigon – Départ

Vous rencontrerez votre hôte au marché Ba Chieu, l'un des marchés locaux les plus animés de Saigon. Avant d'explorer le marché, vous pourrez visiter le temple adjacent de Ông Bà Chiểu ("la tombe de l'homme") pour un aperçu historique, notamment sur M. Duyệt, l'ancien vice-roi du sud du Viêt Nam. Plongez dans la culture locale avec un « diseur d’aventure » une pratique vietnamienne censée révéler le destin de chacun pour l'année suivante. Ensuite, visitez sur le marché à la découverte des ingrédients de la cuisine du sud du Vietnam et essayez de négocier avec les vendeurs lors des achats essentiels pour votre prochain repas !. Vous rejoindrez ensuite la maison de votre hôte pour préparer le repas ensemble, avant de déguster celui-ci tout en discutant avec votre hôte. Temps libre avant votre transfert en fin de journée pour l’aéroport de Ho Chi Minh sans guide. Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner Note: Veuillez nous informer à l'avance de toute restriction alimentaire ou allergie. Marche depuis le marché, 15 minutes, pour rejoindre la maison de votre hôte, afin de découvrir en chemin les autres aspects de la ville. Chambre à disposition jusqu’à 12h00