Le Yucatan Autrement

Jour 1: Cancún

Nous vous accueillerons dès votre arrivée à l'aéroport international de Cancún. Un représentant vous attendra pour vous transférer à votre hôtel à Cancún. Soirée libre pour profiter de la plage ou de la célèbre vie nocturne de Cancún. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

Jour 2: Cancún – Valladolid (161 Km/2 H) Valladolid – Mérida (159 Km/2 H)

Petit déjeuner à l’hôtel. Nous commencerons la journée avec une visite guidée de cette ville colorée. Son architecture coloniale témoigne de son héritage espagnol. La splendeur de ses richesses coloniales a valu à la ville le surnom de « Sultane de l’Orient ». Cette ville est l’endroit idéal pour savourer quelques plats typiques de la cuisine régionale du Yucatán. Vous aurez l’occasion de goûter et d'observer le procédé de préparation de la « cochinita pibil » le plat le plus représentatif de la région. Après la visite guidée, vous aurez la possibilité de visiter Chichen Itzá (optionnel), une des nouvelles merveilles du monde. Ce site archéologique est sans doute le plus célèbre du monde maya. Les mayas avaient une connaissance importante de l’astrologie, ils ont ainsi construit la pyramide la plus célèbre de Chichen Itzá en alignement avec le Soleil. Ainsi, le jour de l’équinoxe de printemps, l’on peut observer grâce à un jeu d’ombres le Dieu Kukulkan (le serpent à plumes) descendre l’escalier de la pyramide. Fin de la journée, nous prendrons la route vers Mérida. Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel.

Jour 3: Merida

Nous commencerons la journée avec une visite guidée de la ville de Mérida, dont le centre historique est le deuxième plus grand du Mexique après celui de Mexico. Grace à sa situation géographique particulière, la forte influence espagnole et son isolement par rapport au reste du Mexique, Mérida a développé une identité culturelle et politique spécifique. Sa culture singulière et ses traditions se voient clairement dans les habits traditionnels, la langue, la cuisine et la façon de célébrer les fêtes et jours fériés. La cuisine de Mérida est également différente de la gastronomie traditionnelle mexicaine car elle a été influencée par la culture indigène locale ainsi que par les saveurs caribéennes, mexicaines, européennes et moyen-orientales. Après cette visite, partez à la découverte d’une Hacienda (optionelle), ancienne demeure mexicaine qui témoigne de l’essor de la ville au XIXème siècle. Profitez d’un déjeuner typique au sein de l’Hacienda. Visiter l’Hacienda vous donnera une idée réelle de ce qu’était autrefois une Hacienda Henequenera complètement opérationnelle, dans le style somptueux et les traditions de cette période. Vous voyagerez littéralement dans le temps, transportés sur des charrettes en bois appelées "Truks" qui sont tirées par des mulets comme à l'époque. Vous aurez l’occasion de découvrir le processus de transformation de l’Henequen (le fil d’or vert du Yucatan) ; de la plante à la fibre, et de la fibre au fil et du fil au produit fini. Cette Hacienda compte aussi un cenote où vous pourrez vous baigner. (Pensez à apporter votre maillot de bain et une serviette). Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel.

Jour 4: Merida Campeche (184 Km/3 H)

Petit déjeuner à l’hôtel. NoPetit déjeuner à l’hôtel. Nous prendrons ensuite la route vers Campeche. En arrivant, nous ferons une visite guidée de la ville. Campeche a une riche histoire navale et son architecture est de style baroque. Elle a été déclarée Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO en 1999. Après près d’un siècle d’attaques incessantes des pirates français, hollandais et anglais sur la ville, les Espagnols construisirent une importante fortification en 1686. Avec le temps, Campeche est devenu le principal port colonial du Yucatán, grâce à son formidable système de défense, un des meilleurs de l’hémisphère occidental. Déjeuner dans un restaurant local. Soirée libre pour profiter de la gastronomie de la ville, ses activités culturelles et son offre écotouristique. Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel.

Jour 5: Campeche Calakmul (302 Km/6 H)

Petit déjeuner à l’hôtel. Nous prendrons ensuite la route vers le site archéologique de Calakmul. Ce site n’a été découvert qu’en 1930, c’est un des plus récents sites mayas ouverts au public. Il se trouve au milieu de la réserve tropicale la plus grande de tout le pays. Cette réserve est le deuxième poumon de toute L’Amérique. Vous vous sentirez alors tel Indiana Jones, car ce site est encore très sauvage ! Environ 6 000 bâtiments ont été découverts, dont seulement quelques-uns ont été fouillés. Ce site est encore très peu fréquenté, ce qui vous permettra de profiter du calme et de la nature. La diversité de la faune sylvestre et de la végétation tropicale y est étonnante. Calakmul abrite 86 espèces de mammifères (tels que jaguars, pumas, ocelots, oncilles, jaguarondis (ou chat loutre), fourmiliers, singes araignées, singes hurleurs (ou alouate), tapirs, etc), environ 282 espèces d’oiseaux, 50 espèces de reptiles, 400 sortes de papillons et 73 variétés d’orchidées de type Oncidium luridium. Préparez-vous à repérer des singes, des oiseaux et d’autres animaux qui habitent dans ce lieu magnifique ! Déjeuner « lunchbox » en cours de route. Dîner et nuit à l’hôtel.

Jour 6: Calakmul Bacalar Chetumal (235 Km/5 H)

Petit déjeuner à l’hôtel. Ensuite, nous prendrons la route vers la lagune de Bacalar, aussi nommée "la Lagune aux sept couleurs" ; grâce aux contrastes du sol et des différents profondeurs, ses eaux reflètent sept nuances de bleu. Cette lagune a aussi un cénote à ciel ouvert dont la profondeur atteint 90 mètres. Nous visiterons le village de Bacalar. On y trouve différentes pièces d'artisanat en bois ainsi que des habits typiques faits à la main : les huipiles. Bacalar compte aussi une fortification qui la protégeaient des attaques des pirates, dûes à son importance dans le commerce de marchandises provenant de l’Amérique Centrale et accrues en raison de sa forte production du « palo de Tinte » un colorant noir indélébile qui était utilisé comme teinture pour les textiles par les anglais. Déjeuner de poisson dans un restaurant avec accès à la lagune. Vous aurez l’occasion de faire une balade en bateau à moteur (optionelle) pour traverser la lagune. C’est la meilleure manière de découvrir toutes les nuances de bleu que ce paradis vous offre. Fin de la journée, en route vers Chetumal. Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel.

Jour 7: Chetumal Mahahual (142 Km/2 H)

Petit déjeuner, puis en route vers Mahahual. Mahahual rappelle à de nombreux visiteurs le Playa del Carmen d’il y a quelques décennies : un pittoresque village de pêcheurs qui accueille le touriste en lui offrant un cadre idéal pour l’aventure comme pour le repos. Ce qui fait tout le charme de l’endroit, c’est l’absence de chaînes hôtelières, remplacées par de petits hôtels, et bien sûr, ses plages paradisiaques ! Déjeuner dans un restaurant en bord de mer, vous pourrez profiter de transats pour prendre le soleil. Ici, on y trouve la deuxième plus grande barrière de corail au monde après celle de l’Australie. Découvrez la vie marine, les milliers de poissons colorés et les tortues marines qui habitent dans ces récifs, avec une excursion de plongée en apnée. (optionelle). Dîner au restaurant et nuit au bord de la mer des Caraïbes.

Jour 8: Mahahual Tulum Playa Del Carmen (290 Km/4 H)

Petit déjeuner à l’hôtel. Nous visiterons ensuite la lagune de Kaan Luum, qui fait partie de la réserve de Sian Kaan. On y trouve différentes espèces d’oiseaux, ainsi qu’un cénote au milieu de la lagune pour faire de la plongée. Avec ses eaux paisibles, c’est un endroit parfait pour la relaxation. Son sol est composé d’un type d’argile bon pour l’exfoliation de la peau. Après cette activité nous nous dirigerons vers Tulum, où nous prendrons un déjeuner « ceviche ». Par la suite, vous pourrez visiter le célèbre site archéologique de Tulum (optionelle), qui a été construit comme port de défense de la civilisation maya, et qui est le seul site maya construit au bord de la mer. Cet endroit vous offre une image parfaite de ce qu’est la Riviera Maya ; une combinaison de culture maya et des plages paradisiaques ! Enfin, route vers Playa del Carmen. Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel.

Jour 9: Playa Del Carmen Aéroport De Cancun (55 Km / 1 H)

Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert vers l’aéroport de Cancún ou à votre hôtel all inclusive (pour les extensions).