GIR 8 / Le Nord du Vietnam responsable en petit Groupe 2027

Jour 1: Arrivée à Hanoï : Xin Chao ! ( / / )

- Atterrissage à l’aéroport de Hanoï - Accueil par le chauffeur - Transfert en centre-ville (45 km / 1 h) - Déjeuner libre - Installation à votre hôtel (chambre à disposition à partir de 14 h) - Dîner libre Veuillez attacher vos ceintures, relever le dossier de votre siège : nous entamons notre descente vers l’aéroport de Hanoï. Bienvenue au Pays du Dragon d’Asie ! Capitale du Vietnam unifié, Hanoï est un véritable musée d’architecture coloniale aux abords du fleuve Rouge. En effet, la ville a su conserver le charme désuet de l’époque coloniale française. La modernisation entreprise par les Français à partir de 1882 s’est poursuivie jusqu’en 1955, et le visage d’Hanoï n’a aujourd’hui que peu changé. A la sortie, vous bénéficierez d’un accueil par le chauffeur qui vous attendra avec une pancarte personnalisée. A la sortie de l’aéroport, direction votre véhicule pour un transfert à l’hôtel. Chambre à disposition à partir de 14h00. Engagement durable : Transfert regroupé pour limiter l’empreinte carbone

Jour 2: Hanoi (P.Déj/Dej/ )

- 08h00 : Petit-déjeuner - 09h00 : Le guide vous attend dans le hall de l'hôtel - Visite de la ville de Hanoi - 12h00 : Déjeuner spécialiste de Hanoi – Cha Ca - 13h30 : Poursuite des visites - 19h00 : Apéritif : dégustation de Bia Hoi - Dîner libre Le musée d’ethnologie (fermée Lundi) qui présente les 54 ethnies vivant dans le pays au travers de 25 0000 objets de la vie quotidienne. Le musée ne fournit pas seulement un excellent aperçu des peuples et des cultures du Vietnam, il est également un centre important de recherche et d'éducation. Puis visite le temple de la Littérature dédié à Confucius, Déjeuner de spécialité de Hanoi – Cha Ca L’après-midi, visite L’extérieur du mausolée d’Ho Chi Minh et son ancienne résidence permettent de mieux comprendre son histoire, visite la pagode au Pilier unique, Pour découvrir la capitale à son rythme, quoi de mieux que de flâner à travers les rues animées du Vieux Quartier ? Ce centre urbain ancien, appelé quartier des 36 corporations, constitue le cœur historique de la capitale. Boutiques, restaurants et bars y entretiennent une effervescence permanente. Apéritif : Dégustation de la bière artisanale locale : la Bia Hoi (bière légère fraichement brassée) (1 verre / pax) que l’on déguste dans la rue sur de petits tabourets. Tous les stands de rue sont détenus localement, de sorte que leur fréquentation profite aux petites entreprises locales et permet aux visiteurs de découvrir la véritable ambiance de Hanoï. Engagement durable : - Soutien à l’économie locale via la street food - Découverte à pied du vieux quartier - Consommation dans des établissements indépendants et locaux

Jour 3: Hanoi – Cours De Cuisine – Sapa (Train) (P.Déj/Dej/ )

- 08h00 : Petit déjeuner - 09h30 : Cours de cuisine - 12h30 : Déjeuner sur place - 14h00 : Cyclo pousse dans la vieille ville, visite le temps Ngoc Son - Spectacle traditionnel des marionnettes sur l’eau - Temps libre. Diner libre - 22h00 : Train de nuit pour Lao Cai Promenade à pied au marché local où les villageois viennent s’échanger leurs produits agricoles. La cheffe vous aidera à choisir de bonnes herbes et ingrédients pour le cours de cuisine. Avec l’accompagnement de la maîtresse, vous commencerez le cours de cuisine vietnamienne. Le cours de cuisine n’est pas une démonstration tout simple, c’est une vraie expérience avec laquelle vous pourrez faire après votre propre plat, de la préparation à la cuisson. Prendrez le repas en dégustant le fruit de votre travail. L’après-midi, balade en cyclo pousse dans le quartier historique de Hanoi à la découverte de la vie locale. Les conducteurs de cyclo ont perdu des revenus car ce mode de transport traditionnel n’est plus guère populaire. Puis visite le temple Ngoc Son. Dans un café local, dégustation de la boisson chaude signature de la métropole historique qui a pour nom «ca phe trung». Spectacle traditionnel des marionnettes sur l’eau (45’). Dans ce théâtre célèbre pour sa scène sur l’eau, les poupées en bois sculptées à la main et les dragons colorés donnent vie aux légendes locales. Diner libre. Vers 21h00, transfert à la gare, embarquement à bord du train de nuit pour Lao Cai (de train – avec accompagnement de guide), nuit en couchette climatisée. Départ prévu vers 22 h00. Le voyage en train dure environ huit heures. C’est une méthode de voyage plus écologique que par la route. Les cabines confortables sont partagées, elles ont quatre couchettes. Engagement durable : - Transport ferroviaire, alternative bas carbone - Soutien aux conducteurs de cyclo, métier traditionnel en déclin - Activités culturelles favorisant la préservation des savoir-faire ancestraux

Jour 4: Sapa – Marché Des Minorités – Sapa (P.Déj/Dej/ )

- 06h00 : Arrivée à Lao Cai et transfert en ville pour le petit-déjeuner - Départ pour le marché des ethnies (60 km / 1 h 30) - Balade au marché et rencontre avec les locaux - 12h30 : Déjeuner dans un restaurant local - Route pour Sa Pa (100 km / 3 h) - Arrêt au poste frontalier entre le Vietnam et la Chine - 18h30 : Arrivée à Sa Pa. Check-in à l’hôtel - Dîner libre Arrivée matinale à Lao Cai vers 6h30. Petit-déjeuner dans un restaurant local. Départ pour la visite d’un marché des ethnies du Nord (60 km / 1 h 30), où les minorités Hmong, Tay et Phu La viennent faire du troc. Les lieux d’échanges varient en fonction des jours de la semaine : le dimanche à Bac Ha, le mardi à Coc Ly, le jeudi à Lung Khau Nhin et le samedi à Cancau. Rencontre avec les villageois en costume traditionnel qui vendent buffles, chevaux et cochons. Ils produisent un artisanat très diversifié. Déjeuner en cours de visite. L’après-midi, route pour Sa Pa, dans la province de Lao Cai. Un arrêt est prévu au poste frontalier entre le Vietnam et la Chine. Engagement durable : - Tourisme équitable : achats directs auprès des artisans - Respect des cultures et traditions locales

Jour 5: Sapa – Y Linh Ho – Lao Chai – Ta Van – Sapa (P.Déj/Dej/ )

- 08h00 : Petit-déjeuner - 09h00 : Départ pour la balade et visite des villages - 12h00 : Déjeuner chez l'habitant - 14h00 : Poursuite de la balade - Retour à Sa Pa, temps libre - 19h30 : Dîner libre Départ pour une journée de randonnée vers la vallée de Muong Hoa, avec de belles vues sur les rizières en terrasses. Arrêt au village de Y Linh Ho, une petite commune composée d'une dizaine de hameaux situés en terrain montagneux. Quelques centaines d’habitants H'mong noirs vivent dans cette commune. Poursuite de la randonnée jusqu’au village de Lao Chai, peuplé par les H’mong, puis jusqu’au village de Ta Van, peuplé par les Day. Une voiture est disponible pour ceux qui ne souhaitent pas faire la randonnée. Déjeuner chez l'habitant. Poursuite des visites, puis transfert retour à Sa Pa. Temps libre. Engagement durable : - Activité douce (marche) à faible impact - Revenus directs pour les familles locales - Valorisation des modes de vie traditionnels

Jour 6: Sapa – Lao Cai – Hanoi (P.Déj/Dej/ )

- 07h30 : Petit-déjeuner - 09h00 : Visite des villages de Ma Tra et Ta Phin - Transfert vers Lao Cai - 12h30 : Déjeuner dans un restaurant local - 13h30 : L'après-midi, transfert retour à Hanoi - Dîner libre Départ pour la visite du village de Ma Tra. Les paysages y sont superbes tout au long du trajet. Les rizières en terrasses, plus larges, font penser à des vagues. Vous continuerez en direction de Ta Phin. Situé dans une vallée de montagne, ce village est habité par les Kinh, les Dao rouges et les H'mong noirs. Au milieu de ce paisible village de maisons sur pilotis, on peut découvrir de nombreuses femmes s’adonnant à la broderie et au tissage. Transfert vers Lao Cai. Déjeuner dans un restaurant. L’après-midi, transfert retour par la route vers Hanoi (300 km, 5h30). Engagement durable : - Tourisme diffus pour éviter la concentration touristique - Mise en valeur de l’artisanat textile local

Jour 7: Hanoi – Duong Lam – Mai Chau (P.Déj/Dej/Din)

- 07h30 : Petit-déjeuner - 08h30 : Départ pour Duong Lam (50 km / 1 h 15) - 10h00 : Balade et visite du village - 12h30 : Déjeuner à Duong Lam - 14h00 : Route pour Mai Chau (150 km / 3 h 30) - Arrêt photo au col de Thung Khe - Arrivée à Mai Chau - 19h00 : Dîner avec spectacle de danses par les villageois, nuit chez l'habitant. Duong Lam, reconnu en 2005 comme patrimoine national du Vietnam, est l’un des nombreux villages antiques situés autour d’Hanoï. Ce village millénaire, qui a su préserver le cachet ancestral d’un village rural typique du delta du fleuve Rouge, constitue une halte incontournable pour imaginer les traditions d’antan, au cœur du berceau de la civilisation vietnamienne. Une balade dans la campagne environnante permet d’apprécier l’architecture traditionnelle, notamment une maison ancienne, le temple Mong Phu — relique culturelle et historique construite il y a plus de 500 ans — ainsi que la pagode Mia, dite « de la Canne à sucre ». Construite en 1632, cette pagode abrite près de 300 statues de Bouddha, dont la moitié en bois de jacquier et l’autre en terre cuite. Dans la région de Hoa Binh, riche en minorités et en tribus, notamment celles des ethnies Muong et Dao, se situe la petite commune de Mai Chau. La route au départ d’Hanoï émerveille tous ceux qui l’empruntent. Un arrêt au col de Thung Khe permet d’admirer une vue panoramique sur cette région vallonnée, entre rizières et nature sauvage. À Mai Chau, les maisons construites en bois et en bambou, sur pilotis, ont conservé leur aspect pittoresque au cœur d’un environnement paisible. Dîner chez l’habitant. Spectacle de danses traditionnelles des minorités par les villageois et dégustation d’alcool de riz traditionnel. Nuit chez l’habitant. Engagement durable : - Hébergement en Lodge familial éco-responsable - Préservation du patrimoine rural - Soutien direct aux communautés locales

Jour 8: Mai Chau – Eo Ken – Pu Luong (P.Déj/Dej/ )

- 08h00 : Petit-déjeuner - 09h00 : Balade à vélo travers les villages - 12h00 : Déjeuner chez l’habitant - 14h00 : Départ pour Pu Luong - Retour à Mai Chau, temps libre - Diner libre Après un réveil au milieu des plantations de riz de Mai Chau, une belle promenade à vélo s’impose et constitue une activité à ne surtout pas manquer. Les villages alentours, encore peu touristiques, permettent de rouler paisiblement et d’être au plus près de la nature. Découverte de l’artisanat local : tissus de coton et de soie aux couleurs chatoyantes, objets en bambou et en rotin, etc. Déjeuner chez l’habitant Départ pour Pu Luong, en direction d’Eo Ken, situé à 30 km. Descendez la pente et profitez d’une vue spectaculaire sur la réserve naturelle de Pu Luong, où se mêlent montagnes et rizières en terrasses. Visitez le village d’Eo Ken et découvrez la vie authentique de ses habitants. Poursuite de la route vers Pu Luong. NOTE : Pour ceux qui ne souhaitent pas faire de vélo, il est possible de prendre un moto-taxi : 10 € par personne, à régler directement sur place. Engagement durable : - Activités respectueuses de l’environnement - Valorisation des cultures minoritaires - Hébergement en Lodge éco-responsable

Jour 9: Pu Luong (P.Déj/Dej/ )

- 07h00 : Petit-déjeuner - 08h30 : Balade à travers les villages - 12h30 : Déjeuner dans un restaurant local - 14h00 : Visite des villages minoritaires - Dîner libre Promenade à travers les villages thaïs : en descendant plus profondément dans la vallée, nous serons entourés d’un véritable patchwork de paysages — rizières en terrasses, villages traditionnels thaïs, potagers florissants et paisibles étangs à poissons. En chemin, nous prendrons le temps de rencontrer les habitants chaleureux, d’écouter leurs histoires et de mieux comprendre leur quotidien. Une expérience inoubliable, au plus près de l’âme de cette région exceptionnelle. L'après-midi, départ pour Chieng Lau, une magnifique région rizicole avec des norias en bambou. Promenez-vous à travers les rizières jusqu’au village et rencontrez les habitants pour découvrir leur vie, leur culture et leurs coutumes. Engagement durable : - Découverte d’une zone protégée - Tourisme alternatif hors des grands flux - Promotion de l’écotourisme et de l’artisanat ethnique

Jour 10: Pu Luong – Hoa Lu (P.Déj/Dej/ )

- 07h00 : Petit-déjeuner - 08h00 : Départ pour Hoa Lu (130 km / 3 h) - Arrivée, balade en barque à rame - 13h00 : Déjeuner dans un restaurant local - 14h30 : Balade à vélo (1 h) - Visite de la pagode Bich Dong - Dîner libre. Au cœur d’une petite vallée entourée de massifs calcaires, de rizières et de petits canaux se trouve Hoa Lu. Surnommé le « Halong terrestre », ce site magnifique fut la capitale du Vietnam au Xe siècle, sous le règne des dynasties Dinh et Lê. De nombreuses dynasties y ont édifié pagodes, temples et palais, qui font aujourd’hui la renommée de Hoa Lu. Une balade inoubliable à bord de petits sampans traditionnels permet d’apprécier de manière intimiste le décor atypique de la province de Ninh Binh. Au fil de l’eau, la nature environnante, très préservée, ainsi que les trois grottes — Hang Chua, Hang Ghe et Hang But — accentuent le charme et la grandeur du site. Promenade à vélo dans un village à la découverte de la vie du delta du fleuve Rouge. Visite la pagode Bich Dong, dite « de Jade », apparaît mystérieusement parmi les étendues d’eau et la végétation. Construite dès 1428, cette pagode, lieu de pèlerinage et Patrimoine UNESCO, est encastrée dans une montagne et se compose de trois édifices, Ha (Bas), Trung (Milieu) et Thuong (Haut). NOTE : Pour ceux qui ne souhaitent pas faire de vélo, il est possible de prendre un moto-taxi : 10 € par personne, à régler directement sur place. Engagement durable : - Navigation douce (rame traditionnelle, sans moteur) - Activités à faible impact

Jour 11: Hoa Lu – Baie De Lan Ha (P.Déj/Dej/ )

- 07h00 : Petit-déjeuner - 08h00 : Route pour la baie de Lan Ha - 11h30 : Embarquement sur la jonque - 12h30 : Croisière en jonque - 13h00 : Déjeuner de produits de la mer - Poursuite de la croisière - Dîner et nuit à bord Départ vers 08h00 pour la baie de Lan Ha (215 km / 3 h 30), merveille de la nature classée au patrimoine mondial naturel de l’UNESCO depuis 1994. Moins connue et moins visitée que sa célèbre voisine Ha Long, la baie de Lan Ha n’en est pas moins spectaculaire. La visiter permet également d’éviter le surtourisme de la baie d’Ha Long. Arrivée vers midi. Embarquement. Déjeuner de produits de la mer sur les eaux de la « huitième merveille du monde ». Croisière en jonque dans ce lieu magique, à travers les célèbres pains de sucre karstiques et les 3 000 îles et îlots émergeant de l’eau vert émeraude du golfe du Tonkin. Le site est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Dîner et nuit à bord. Note : la nature des visites étant liée aux marées et aux conditions météorologiques, l’itinéraire sera défini par le capitaine du bateau le jour même. Engagement durable : Itinéraire évitant le surtourisme

Jour 12: Baie De Lan Ha – Hanoi (P.Déj/Dej/ )

- 06h30 : Initiation au tai-chi - Petit-déjeuner - 08h30 : Poursuite de la visite de la baie - 09h30 : Brunch à bord - 10h45 : Débarquement - 11h30 : Route retour à Hanoi - Diner libre Initiation au tai-chi le matin sur le pont. Poursuite de la croisière et brunch à bord. Débarquement en fin de matinée. Retour par la route vers Hanoi. Temps libre. Dîner libre. Nuit à l’hôtel. Engagement durable : Activités bien-être en harmonie avec l’environnement

Jour 13: Hanoi – Départ (P.Déj/ / )

- Petit-déjeuner - Temps libre. Check out à midi - Départ pour l’aéroport de Hanoi - Envol Journée et repas libres. Check out à midi. Transfert à l’aéroport de Hanoi pour le vol de retour. Il est temps de quitter ce pays fascinant. Chào tạm biệt ! Engagement durable : Transfert regroupé pour limiter l’empreinte carbone